日本工匠石原克幸为残障人士设计了一款特殊的筷子，其特殊之处在于采用了弹簧机制，以帮助使用者更好地夹取食物，并减少其所需的受不操作。
弹簧式人体工学筷子（图片来自theverge）
与传统筷子相比，石原的“弹簧筷”有着很不一样的外观——用于夹取的下端比较细，但是用户握持的上端则要大很多，而且可以进一步修改以迎合使用者的独特需求。Miyabo通常会向客户征求其所需的基本样式，之后再持续商谈，以作进一步细化和小心调整。
弹簧式人体工学筷子（图片来自theverge）
其实，这些筷子只是石原尝试开发人体工学餐具工作的一部分。去年的时候，一家名为Lift Labs的公司，亦展示过一只“机动的勺子”，以帮助那些患有帕金森的人。
